Kaldu tulang adalah makanan yang diolah dari tulang yang direbus seperti dari tulang ayam tulang sapi tulang kambing, lalu air rebusan yang diolah dari tulang ini sering sekali digunakan oleh banyak negara sebagai obat tradisional dan merupakan sebagai makanan rendah kalori.
Banyak orang yakin bahwa Kalau tulang ini sangat bermanfaat bagi kesehatan usus apakah hal ini benar? Lihat jawaban nya di sini.
- Apa itu kesehatan usus
Pada usus, keseimbangan bakteri sangatlah penting dalam membantu sistem pencernaan dapat bekerja dengan baik. Sistem pencernaan berperan untuk menghancurkan makanan dan minuman sehingga tubuh dapat memakai nutrisi sebagai sumber energi, membantu pertumbuhan, dan mempercepat perbaikan sel. Keseimbangan bakteri pada usus membantu sistem pencernaan berfungsi dengan baik. Namun, saat keseimbangan bakteri terganggu, sistem pencernaan bisa terpengaruh dan menyebabkan gejala yang tidak nyaman.
- Apakah kaldu tulang bisa menyembuhkan penyakit usus?
Walaupun kaldu tulang banyak dipercaya dapat menyembuhkan penyakit, Namun belum ada bukti yang kuat yang menunjukan bahwa kaldu tulang dapat mengubah mikrobioma usus. Tetapi terdapat Penelitian yang dilakukan pada hewan pengerat yang menunjukkan bahwa kaldu tulang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Contohnya pada jurnal Medicina yang berisi studi pada tikus yang menunjukkan bahwa kaldu tulang memiliki kandungan sifat anti radang dan dapat mengurangi gejala penyakit kolitis ulseratif.Eksperimen ini dilakukan dengan cara memberi tikus makanan lab dan kaldu tulang selama 10 hari. yang di mana menunjukkan hasil bahwa tikus Mengalami penurunan biomarker pro inflamasi serta menunjukkan peningkatan biomarker anti inflamasi. Kandungan protein dan asam amino dalam kaldu tulang yang berisi kolagen gelatin glisin serta glutamin Dapat mengatasi sindrom usus bocor.
- Manfaat kaldu tulang untuk usus
Dikarenakan penelitian tentang manfaat kesehatan dari kaldu tulang ini sangat sedikit maka manfaat yang banyak dilaporkan merupakan testimoni pribadi.
Manfaat kaldu tulang untuk kesehatan usus adalah Kalau Tulang dapat membantu dalam perbaikan saluran pencernaan dan dapat memperbaiki lapisan usus dikarenakan mengandung kandungan gelatin. Lalu kaldu Tulang dapat mengurangi peradangan pada sistem pencernaan, Serta kaldu tulang dapat meningkatkan kesehatan usus dikarenakan mengandung nutrisi seperti vitamin K, zat besi, vitamin zink, dan banyak lagi.
- Cara membuat kaldu tulang
Bahan:
- 4 liter air.
- 30 mili cuka apel.
- 1 sampai 2 kg tulang.
- Garam dan merica.
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan yang telah disiapkan ke dalam panci.
- Rebus bahan-bahan tersebut selama 12 sampai 24 jam. semakin lama dimasak rasa yang akan keluar semakin enak dan bergizi.
- Dinginkan kaldu lalu saring.
Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti bawang putih bawang merah wortel dan lain-lain untuk menambah rasa dari kaldu tulang.
Kaldu tulang memang memberi banyak manfaat bagi tubuh karena mengandung berbagai nutrisi. Tetapi kaldu tulang bukanlah bahan yang akan memberikan keajaiban bagi usus.