Biji selasih, yang sering digunakan dalam minuman dan hidangan pencuci mulut, ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Biji kecil berwarna hitam ini sering dianggap sepele, tetapi kandungannya yang kaya akan nutrisi menjadikannya pilihan makanan yang menyehatkan. Salah satu keunggulan biji selasih adalah tingginya kandungan serat, yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat utama biji selasih untuk kesehatan:
1. Kaya akan Serat untuk Pencernaan
Salah satu manfaat utama biji selasih adalah tingginya kandungan serat. Dalam satu sendok makan biji selasih, terdapat serat larut yang dapat membantu memperlancar sistem pencernaan. Serat ini berfungsi untuk menambah volume tinja dan memudahkan proses buang air besar. Bagi mereka yang sering mengalami sembelit, mengonsumsi biji selasih secara rutin dapat menjadi solusi alami untuk memperbaiki fungsi pencernaan.
Selain itu, serat dalam biji selasih juga dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang penting untuk menjaga kesehatan usus secara keseluruhan. Bakteri baik ini berperan dalam meningkatkan imunitas tubuh dan menjaga keseimbangan mikroflora di saluran pencernaan.
2. Membantu Mengontrol Gula Darah
Kandungan serat yang tinggi dalam biji selasih tidak hanya baik untuk pencernaan, tetapi juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga dapat mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi biji selasih secara rutin dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang pada akhirnya dapat mendukung pengelolaan diabetes tipe 2.
3. Menjaga Berat Badan
Serat dalam biji selasih juga bermanfaat untuk menjaga berat badan. Ketika biji selasih direndam dalam air, biji akan mengembang dan membentuk gel yang memberikan efek kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu mengurangi nafsu makan dan mencegah keinginan makan berlebih, terutama makanan yang tidak sehat. Dengan mengontrol asupan makanan, biji selasih dapat menjadi tambahan yang berguna dalam program penurunan berat badan.
4. Menghidrasi Tubuh
Biji selasih memiliki kemampuan menyerap air hingga beberapa kali lipat dari ukuran aslinya. Ketika direndam dalam air, biji-biji ini menjadi lapisan gelatin yang dapat membantu menjaga hidrasi tubuh. Ini sangat berguna ketika dikonsumsi dalam cuaca panas atau setelah aktivitas fisik yang intens. Mengonsumsi biji selasih bersama air atau minuman segar dapat membantu mencegah dehidrasi dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.